比起奢侈品牌,更喜欢设计师品牌的独特个性,因此对於小众品牌的选品店特别关注,相信对每个喜欢精品与质感生活的人而言,脑中一定有闪过「开一家自己的选品店」的梦想,幻想每天被喜欢的品牌围绕。
只是开店不容易,何况是开在寸土寸金的台北市,但 ONETENTH 主理人安祺却做到了。
ONETENTH 的位於内湖住宅区,是一家集聚国内外设计师品牌的选品店,在网路上七年,店面则开了五年。
主理人安祺是我好朋友的姊姊、大学学姊,在我眼里是一个笑容很甜,却很有想法的女生,大学就已经在选品店打工,很早就开始为自己的开店梦准备。
安祺却说其实一开始踏入精品业只是「为了写大学报告」,误打误撞却越做越有兴趣。大学毕业後继续到复合式选品店当正职,当时整家店只有五个人,一人当多人用,每个员工都身兼多职、十项全能,但这样高压事多的环境,让她学到许多关於「开一家店」的各种技能。
「当时找了很多还在学的设计师参加在北美馆的秀,
觉得台湾有很多优秀的设计师,
希望可以开一间店把他们的东西放进来。」
店面租金不便宜、和品牌方洽谈进货是选品店的重要环节,需要不少钱,对很多创业新人来说不容易。
安祺当初将大学打工、出社会工作存的一笔钱投入 ONETENTH,当然还有家人和股东投资。不论资金从何来,安祺认为一定要投自己的钱,会心痛,才会认真去做。
但在网购发达的现在,为什麽会选择直接成本非常高的实体店面开始?
「ONETENTH 一开始也是先从网站开始,但六七年前网购风气不像现在那麽兴盛,面对高单价的国外设计师品牌,客人还是倾向看到实品,亲眼确定品质才愿意花四五千块买一个戒指。」
这也让安祺萌生开「真正的店面」的想法,刚好收到百货公司邀请进驻快闪店,ONETENTH 第一家线下实体店铺就诞生了。
大概撑了半年,安祺就决定结束 ONETENTH 第一间快闪店。
抽成高、规定多、365 天都要开店、营业时间很长(早上还要去跳早操),陈设不能自己决定,更要配合周年庆下折扣,超级痛苦。
但直觉的想,售价比较高的设计师品牌,应该很适合百货公司这种客群消费力高的地方吧?想不到安祺却直摇头,小众品牌在制式统一的百货里没有发挥空间,反而失去展现特色的机会,在主流品牌与专柜旁边显得黯淡失色。
「百货公司很可怕!
小店家不要轻易尝试。」
「如果品牌没有一定知名度会很难生存,大家逛百货就是想去买他们知道的品牌,来逛的人大多是顺便经过而已。」
离开信义区这个一级商业战区,安祺决定把 ONETENTH 开在内湖住宅区,看似反其道而行,却是安祺经过深思熟虑的经营方针,与其在信义区的百货公司里乱枪打鸟,不如直接锁定品牌受众。
内湖居民平均素质和经济水平都不错,看得懂设计师品牌也有能力购买,花了一段时间观察顾客的需求,慢慢调整选品方向,渐渐地,ONETENTH 在内湖也紮稳了脚步。
「不想只是做过路客的生意而已,
希望长久经营下去,
培养会一直回来购买的顾客。」
「一开始都是选我喜欢的,後来接触这边的居民之後,发现他们不需要太特别的东西,更在乎材质舒服、剪裁,和韩货、快时尚有点区别,毕竟能消费得起这种价位的客群都不会太年轻,在乎的地方和年轻人不一样。」
ONETENTH 开店至今五年了,安祺一直没有大肆宣传与大打折扣,却依然稳紮稳打的营运顺利。
「我们是卖中高价位的东西,客群在 35-40 岁左右,他们不太用社群媒体,更常用 Line 沟通,有喜欢就会直接到店里看。曾经有外县市的客人特别来店里逛,他们对我们的商品有信心之後,就会比较敢在网路下单。」
但安祺也认同「找网红和 KOL」是现代势必要做的宣传,只是比起花钱打广告,她相信口碑行销,认为东西好自然会有人来看,将网路客引导到店面消费,亲眼看到品质,顾客就会更死忠。
「坚持下去,
就会有人看到你。」
除此之外,安祺把每个顾客都当「朋友」的对待,推出修改衣服、独家订制的服务,贴心照顾每个细节,不只牢牢抓住客人的心,无形中也为 ONETENTH 做出最有效的口碑。
店内大多都是中高单价的商品,如果真的滞销或是囤货,不折扣真的可以吗?
安祺表示国内品牌是经销、国外品牌是买断、国内设计师品牌则是寄卖,寄卖虽然利润比较少但转调货方便,库存压力比较小;必须买到一定的量和金额的国外品牌真的比较有压力。
即使如此,安祺仍然坚持不到最後一刻不打折,先从节庆活动或满额礼开始,如果真的卖不掉,就是该吸收的成本,是开店一定会遇到的事。「希望每个设计师的心血都能被珍惜,不想削价竞争,但库存到最後还是势必要折扣,不然就我自己留着用吧。」,安祺笑说。
除了内湖,安祺先前也曾拓展二店到永春,选品风格比较年轻,但永春店只开了短短半年就结束营业。
「我不後悔开这间店,
因为学到很多,
也对现在的店很有帮助。」
「第一间开在内湖住宅区,想在比较闹区的地方试试,所以在永春站附近的大马路上开了二店,只是两边的客群差异很大,但钱不能一直烧下去,设停损点很重要。
虽然现在已经没有二店,但对年轻创业家来说,能在台北市开到第二家店已经很厉害了,关於实体店,安祺认为一切都必须从长计议,因为店开下去的每分每秒要钱。
「我不建议在没想清楚的情况下开店,对数字也要有一定的敏锐度,开店有一定的成本,即使没营业也要付租金、水电。」
「如果没信心不建议自己当老板,
不然很容易做白工。」
先在网路上有一定知名度再开始,虽然网路开店成本可大可小,至少随时可以停损。可以先在市集和快闪店先试水温,短期的测试开实体店到底卖不卖;如果只是更单纯想把品牌放上网,上架 Pinkoi 和虾皮也可以。
安祺现在不只是 ONETENTH 主理人,是 oneten 食依败金团团购主,还自己研发了面膜。
其实中间也想过放弃,不确定开选品能不能养活自己,但幸好一路上家人很支持,现在ONETENTH 不只是一家店,也是她个人的小天地。
而我想,这样不怕失败地灵活延伸触角,大概是安祺能做出成绩的原因。
「五年是创业的里程碑,五年内都算草创初期,撑超过五年就恭喜你,五到十年是奠定口碑,超过十年就算成功企业,感谢上帝我有撑过五年。」,安祺笑说。
作为正在路上的人,想让你知道…
最後,安祺也给创业的年轻人一些建议,如果你的梦想也是开店,那不妨看看安祺怎麽说。
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地址:11490台北市内湖区金湖路356号
营业时间:周一到周五 12:30-20:30
公休日:周日
电话:02 2634 8766
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