神秘的万用锅，有人认为他是厨房神队友、也有人认为不要买万用锅，所以万用锅到底是什麽？万用锅好用吗？就让这篇品味志带大家来认识一番！我们将会介绍5款万用锅推荐与选购指南，包含最有名的飞利浦万用锅「小万」系列，并在最後分享美味的万用锅食谱！一起来看看万用锅到底有多万用，想了解万用锅推荐的你更是不能错过！
万用锅选购指南
1.万用锅与压力锅的不同、谁适合万用锅？
万用锅跟压力锅其实是很类似的产品，压力锅藉由压力越大、沸点越高的原理，能够保持高温长时间炖煮，加快料理时间，主要用途是拿来炖、煮。万用锅则是建立在压力锅的优点上，更多了「煎」、「炒」的功能。
所以兼具「蒸、炖、煮、炒、煎」等等多功能用途又免开火，万用锅非常适合在外的租屋族，只要有万用锅一个，就抵过电磁炉、电锅、压力锅与锅具的需求，可以大大节省厨房空间。此外，万用锅料理快速的特性，也非常适合忙碌生活的现代人，用最少的时间料理美味的一餐。
没有压力锅的家庭若想要购入一台电子压力锅，建议不如入手更多功能的万用锅，既能拥有压力锅功能、又能尝试不同的料理方法。万用锅对於喜欢下厨的人来说当然是更推荐了，就算家里已经有了压力锅，还是能入手万用锅玩玩！
2.万用锅挑选注意要点
📌容量
万用锅容量的挑选可以从家中人口数下去推算，一人份容量大约是一公升，因此万用锅选购时要选择比家中人口数再多一公升的容量会比较刚好。如果是一次要煮多餐份量的话，也要把这点考量进去，才会买到最适合的大小。
万用锅的容量与体积息息相关，容量越大通常体积也会跟着放大，所以除了选择容量，也要看看所需容量的万用锅大小尺寸是否厨房放得下(尤其压力锅功能需要排气空间)、收纳空间是否足够等等，下去做全盘考量
📌清洁
万用锅清洁就像一般的电锅、压力锅，主要是将内锅拆除清洗，不过别忘了还有锅盖的部分，锅盖除了会沾染水蒸气与食物味道、当食材分量没有掌握好满溢出来时也会弄脏锅盖。因此选购时可以挑选锅盖内盖可拆卸的款式，做到万用锅整体更彻底的清洁。
📌耗电
使用万用锅时要注意厨房的插座或配电够不够，因为万用锅功率大约在800W~1200W之间，若是与其他高功率电器同时使用可能会导致超载跳电(ex微波炉、气炸烤箱…)，若使用延长线的话也请不要同时插着其他电器使用。
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